上周末去一又友家菜地里约会开云(中国)Kaiyun官方网站 登录入口，从地里摘了一些红薯叶回首，于是就有了这一餐红薯叶为主角的饭菜。

红薯叶在农村里很常见，许多农村长大的一又友应该都见过，但不是所有这个词的场合都吃红薯叶的，白白滥用了这样好的食材。

纲领一些网上对红薯叶的先容，一说念了解一下：

红薯叶又称地瓜叶，即红薯滋长经由中的茎上的叶子。红薯叶有进步免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进革故更动、通便利尿、升血小板、贯注动脉硬化、催乳解毒等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，往往食用有贯注便秘、保护眼光的作用，还能保持皮肤紧密、降速朽迈等；

看了上头的先容，是不是合计错过了宝贝呢。富含养分的食材，一定要成为餐桌上的骄子才行。

来望望我这一餐，两菜一粥一主食，分袂是虾皮香葱摊鸡蛋、青椒红薯梗炒肉、红薯叶窝窝头、藜麦米粥，搭配得还可以吧。

当前碰巧秋季，许多场合的红薯叶都可以食用，共享红薯梗炒肉丝和红薯叶窝窝头的作念法，有兴味的话，也起首试一试吧！

【食材及调味料】：猪瘦肉150g、红薯梗1把、青椒半个、胡萝卜少量、蒜、 食用油、生抽酱油、盐；

【作念法】：1、先把红薯梗经管一下，撕掉表皮，只留中间的嫩茎；表皮很容易撕，从一侧掐断一丝，不皆备断，连着表皮，往下一拉即可撕掉圆善的表皮；

2、把洗干净的的红薯梗切小段；胡萝卜去皮切细一丝的丝；青椒去籽后却粗一丝丝的；

3、猪瘦肉切成丝，放到碗里，加一小勺生抽酱油拌均匀备用；

4、炒锅上火烧热，放食用油，放蒜碎炸香，再放肉丝滑炒至变色；

5、加胡萝卜丝进锅，不绝翻炒；

6、再把红薯梗和青椒放进锅里，一 起翻炒1-2分钟，至红薯梗皆备断生；

7、加适量食用盐调味，这说念菜就作念好了。

红薯梗是脆嫩的口感，细细的，容易熟，不需要炒太久，可爱吃辣的话，可以放点辣椒，会更下饭。

【食材及调味料】：红薯叶1把、鸡蛋1个、面粉1大碗、盐、香油；

【作念法】：1、红薯叶子摘洗干净，切碎，放到小盆里，加一个鸡蛋，少量盐，一小勺香油，拌均匀；

2、加入一大碗面粉，不绝拌均匀；面粉的用量可以阐述需要自行改动，唯有能让揉出来的面团成团，可以握成窝头即可；

3、临了揉成了一个大面团，比饺子面软一丝的手感。

我这里莫得单独加水，如若可爱更软一丝的，可以再加一个鸡蛋或少量净水；

4、揪下一小块面团，搓成圆球，再用手指将中间的洞握出来，作念成窝头的情势；

5、循序作念好所有这个词的窝头，放到蒸屉上摆好，开蒸；

6、我此次蒸了25分钟，因为我作念的窝头嗅觉还挺结识的，多蒸瞬息确保熟透；

蒸好的红薯叶窝头可以平直吃，有盐，是以略有咸味，也可以阐述我方的喜好调一个蒜醋料汁或其它料汁，蘸着吃也很好，还可以抹点辣酱，滋味更赞了，一不留神就吃多了。

搭配了虾皮香葱摊鸡蛋开云(中国)Kaiyun官方网站 登录入口，还有软糯的米粥，这样的晚饭安排得如何样呢？也但愿养分健康的红薯叶不要被滥用，趁着高洁季，可以多吃点。